ingrédients:

1 poulet

sel poivre

paprika

1 petit oignon

2 gousses d’ail

persil

préparation:

désosser le poulet, et couper en 4 parts:

2 poitrines et 2 cuisses.

hacher une poitrine avec les épices, l’oignon, ail et  persil.

porter une cocotte remplie à 3/4 d’eau

à ébullition et travailler le reste entre temps.

couper l’autre poitrine en 2 tranches, et tasser

avec les cuisses à l’aide d’un marteau

de cuisine entre 2 feuilles de film alimentaire.

tapisser le plan de travail d’une feuille d’aluminium,

puis une feuille de film alimentaire.

poser les cuisses et la poitrine restante comme

sur la photo si-dessous.

saler et poivrer.

y poser la viande hachée en boudin.

enrouler délicatement en fermant le boudin

en s’aidant du film.

enrouler en masse en fermant le film et l’aluminium.

bien serrer les cotés afin que l’eau ne rentre pas.

glisser le boudin dans l’eau bouillante.

fermer la cocottes et laisser cuire une heure

après le premier sifflement à très petit feu.

retirer du feu et laisser refroidir.

enlever le papier aluminium et laisser le film

et mettre au frigo reposer une nuit.

enlever le film le lendemain et couper en tranches.

cette recette est tirée du blog de Carmen,

lien original ici.

ingrédients:

125g beurre ramolli

100g sucre

2 œufs

1 vanille

150g farine

1 boite de cocktail de fruits

amandes effilées

coulis de chocolat

préparation:

bien battre le beurre et le sucre

jusqu’à avoir une pâte blanche.

ajouter les œufs  et la vanille.

battre encore.

incorporer la farine

 et mélanger le tout.

étaler la pate dans un moule beurré

et fariné en s’aidant avec une spatule.

égoutter les fruits et les parsemer

 sur le gâteau.

parsemer des amandes effilées.

enfourner 30mns à 180°.

arroser de sirop des fruits

à la sortie du four.

laisser refroidir et décorer

 au coulis de chocolat.

une autre version de gateau multicolore ici clic.

ingrédients:

1 v = 125mls

3 œufs

1 v 1/3 sucre

1/2 v huile

1 v lait

3 v farine

16g levure chimique

3 colorant différents

200g chocolat noir

vermicelles multicolores

préparation:

bien battre le sucre et les œufs jusqu’à

obtention d’une couleur blanche.

ajouter l’huile et le lait.

battre.

ajouter la farine, levure et vanille.

remuer pour enrober le tout.

partager en 3 parts égales.

colorer différemment.

altérer dans un moule beurré et fariné

comme sur l’image ci-dessous.

cuire four chaud 30mns à 180º.

laisser refroidir, glacer la face,

et décorer des vermicelles.

couper en parts et déguster.

ingrédients:

1 v = 1 verre =236mls

1 v semoule moyenne

1 v farine

1v sucre

1v noix de coco

1v lait

1v huile

2 œufs

8g levure chimique

1 càc vanille

préparation:

mélanger les ingrédients secs

et les ingrédients liquides séparément.

incorporer les unes sur les autres.

bien fouetter 2mns.

verser dans un moule.

cuire four chaud 30mn à 180º.

laisser refroidir et déguster.

cette recette est tirée du blog de Nesyla,

lien original ici.

ingrédients:

2 pommes de terre moyennes

1 petite boite de thon à l’huile

persil

sel poivre

1 oignon moyen

4 gousses d’ail

4 càs huile

1 noix de beurre

4 portions de la vache qui rit

préparation:

couper l’ail en petits dés et les faire

revenir dans une poêle avec l’huile.

couper les pommes de terre et l’oignon

en petits dés et les y incorporer.

revenir pendant 3mns.

verser un petit fond d’eau.

couvrir et permettre de cuire.

assaisonner et écraser encore chaud.

ajouter le beurre, le persil et le thon

égoutté.

poser une feuille de brick sur

 une assiette plate.

garnir d’un peu du mélange.

couper une portion de fromage

et l’éparpiller dessus.

plier en carré.

faire dorer les deux coté dans une autre

poêle avec un tout petit peu d’huile.

poser sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette et déguster.