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  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Top articles

  • BOULE AUX CEREALES

    16 mai 2009 ( #gateaux froids - sans cuisson )

    ingrédients: céréales nestle´ chocolat fondu préparation: concasser les céréales avec la main dans une terrine. melanger avec du nestle´. former des boules a la grandeur d'une noix. passer chacune dans du chocolat fondu. disposer dans un plat et laisser...

  • TADJINE BRANIYA

    21 mai 2009 ( #tajines )

    cette recette est dédiée a ma mère. ingrédients: 1/4 poulet 3 pommes de terre moyennes 2 oeufs 1 cas persil hache´ 1 ou 2 oignons sel poivre safran préparation: 25mns faire revenir l'oignon en tranches dans une cocotte. y ajouter le poulet pendant quelques...

  • SALADE COMPOSEE ET VITAMINEE

    02 juin 2009 ( #salades )

    ingrédients: 2 betteraves cuites et pelées et coupées en de´s 4 carottes détaillées en juliennes 1 petit choux coupe´en lamelles 1/4 oignon en petits morceaux 1/2 tomate en tranches 2 oeufs bouillis olives pour salade 4 cas mayonnaise (faite maison pour...

  • PRIX AWARD STARS LIGHT

    11 juin 2009 ( #tags et prix )

    je viens de recevoir un prix de la part de salma et de la part de loulou. je tiens vraiment a la remercier, et a vous inviter a visiter son blog plein de saveurs culinaires. a mon tour, et comme le règlement du prix expose, je le décerne au pif aux blogs...

  • TADJINE KEFTA / POMME DE TERRE

    29 juin 2009 ( #tajines )

    ingrédients: 2 gros oignons 1 grosse pomme de terre 300g viande hachée 1 verre eau sel poivre paprika 1 pincée safran 1 tomate râpée 2 gousses d'ail hachées persil hache´ 2 cas tomate concentrée 2 cas huile préparation: faire revenir les oignons emincés...

  • TAG EN BLEU

    13 août 2009 ( #tags et prix )

    J'ai été taguée hier soir par Nora. je dois donc citer 6 choses bleues de chez moi; mais comme je suis pas actuellement chez moi, les choses photographiées si-dessous sont de chez maman. un livre de coloriage de mon fils: le pot de vaseline de ma mère:...

  • Croquettes Express à la Fécule de Pomme de Terre (Maakouda Express)

    20 juillet 2011 ( #appéritifs )

    cette recette a été réalisée en grande quantité chez ma tante Hafida à Oran. vous pouvez la réduire selon les membres de la famille, recette proposée dans le cadre de la re-publication des articles pour Ramadan... ingrédients: 1 litre lait froid 2 oeufs...

  • SALADE DE RIZ AUX POIVRONS ROUGES

    15 septembre 2009 ( #salades )

    ingrédients: 1 verre riz bouilli et refroidi 1 petite carotte 1 petit poivron vert 3 cas maïs 3 oeufs durs 5 cas mayonnaise petits poivrons rouges grillés et nettoyés olives pour la déco préparation: couper la carotte et le poivron vert en très petits...

  • CLAFOUTIS DE POMMES

    09 novembre 2009 ( #cakes-gateau-madeleines )

    ingrédients: 1 œuf 3/4 verre sucre 3/4 verre lait 1/2 verre huile 1 grande pomme 1 verre farine 1 levure chimique 1 vanille 1 pincée bicarbonate de soude préparation: battre ensemble le sucre et l’œuf jusqu’à blanchissement. y ajouter l’huile et le lait...

  • Moelleux Coca Cola

    09 juillet 2012 ( #cakes-gateau-madeleines )

    Ingrédients: 3/4 verre sucre 1 œuf 1/2 verre huile 1 verre coca 1 vanille 1 levure chimique 1 cas cacao 2 verres farine préparation: battre ou fouetter l’œuf, sucre et vanille. ajouter l’huile et coca et bien fouetter. incorporer la farine, cacao et levure....

  • 2 PRIX AWARDS

    11 novembre 2009 ( #tags et prix )

    Bonjour, j’ai reçu la semaine dernière le prix “The 2009 Blogger Appreciation Awards” 2 fois de la part de 2 blogueuses amies que j’apprécie beaucoup, et que je visite leur blogs régulièrement: Oumtalal et Souska. je dois respecter les conditions de ce...

  • EXCELLENTS CROISSANTS À LA PATATE DOUCE

    11 novembre 2009 ( #pain et viennoises )

    ingrédients: 1 grande patate douce (300g +ou-) 400g farine (ou moins) 3/4 verre huile 1 verre sucre zeste d’un citron zeste d’une orange 1 cas pleine de levure boulangère 1 jaune d’œuf pour la face préparation: éplucher et couper en rondelles la patate....

  • ONE, TWO, THREE, VIVA L'ALGÉRIE.........

    18 novembre 2009 ( #hors cuisine-pauses )

    tous les Algériens sont heureux aujourd'hui, et répètent la fameuse expression: ONE, TWO, THREE, VIVA L'ALGÉRIE.. l'équipe nationale vient d'être qualifiée pour la coupe du monde 2010 en Afrique du Sud. après un grand "combat" avec les Égyptiens qui ont...

  • DÉLICIEUX TAJINE ARTICHAUTS / COURGETTES

    03 décembre 2009 ( #tajines )

    ingrédients: 1 gros oignon 3 cas huile 1 morceau de viande d’agneau 1 belle courgette 15 têtes d’artichauts 3 gousses d’ail hachées 1 tomate sel poivre paprika safran 2 cas tomate concentrée 2 verres eau préparation: couper l’oignon en lamelles, et le...

  • Quenelles de Semoule

    15 septembre 2012 ( #entrées - salés )

    ingrédients: 1/2 litre lait 75g beurre 150g semoule moyenne 2 gousses d’ail hachées 1 cas persil haché 100g fromage râpé sel poivre 1 œuf préparation: dans une casserole, bouillir le lait, beurre, sel et poivre, persil et ail. verser dans une terrine...

  • Mouskoutchou au Chocolat

    03 septembre 2012 ( #cakes-gateau-madeleines )

    Mouskoutchou de Douda voici mon résultat (j’ai mis la moitié de la quantité des ingrédients, mais je vous mets le copier-coller de la recette) ingrédients: 5oeufs 20cl de lait 200g de chocolat noir 1 noix de beurre 300g de farine 200g de sucre 2 sachets...

  • Baba au Sirop de Fraise

    21 décembre 2009 ( #desserts )

    Ingrédients: 250g farine 1 cas sucre 1 cas 1/2 levure de bière 1 pincée de sel 200ml lait tiède 100g beurre mou 3 œufs 1 poignée de raisins secs+1cas farine pour le sirop: 1 verre 1/2 sucre 3 verres 1/2 eau 1 verre de sirop concentré gout fraise préparation:...

  • Kefta à la Vapeur

    22 janvier 2014 ( #entrées - salés )

    ingrédients: 500g viande hachée (d’agneau pour moi) 3 tranches de pain de mie (mie et bords) 1/2 verre lait froid (plus ou moins) sel poivre cumin paprika pour la friture: 1 œuf 1/2 verre lait froid préparation: dans un grand bol ou une terrine, tremper...

  • BRACELETS DE BRIOCHE, AUTRE FAçON DE CUISSON

    03 mars 2010 ( #pain et viennoises )

    ingrédients: 2 verres 1/2 farine 1/2 verre sucre 1 cas bombée levure boulangère 1 cac vanille 1 cac sel 2 cas huile 1/2 verre eau tiède 1/2 verre lait tiède pour la déco: 1 œuf battu 1 petite poignée de flocons d’avoine pour la cuisson: 1/2 litre eau...

  • PHOTOS DE FANNY

    09 mars 2010 ( #Coin des non-bloggeurs )

    Bonjour, je vous mets aujourd’hui des photos d’une de mes lectrices fidèles qui s’appelle Fanny , de “Torrente” à coté de Valence en Espagne. … juste pour le plaisir du partage, mais si vous voulez une recette; elle peut me la donner pour la publier sur...

  • MES RECETTES, VOS RÉALISATIONS 28

    06 février 2011 ( #vos réalisations )

    Bonjour, je poste aujourd’hui dans cette rubrique des photos d’une lectrice fidèle de mon blog: Oum Sannia ça me fait toujours chaud au cœur quand je vois toutes ces belles réalisations des lecteurs qui ont confiance à mes recettes, et ça fait toujours...

  • SOUPE POIREAUX-POMMES DE TERRE

    11 février 2011 ( #soupes-veloutés-purées )

    cette recette est tirée du blog de Sihem, lien original ici. ingrédients: 2 grosses pommes de terre 2 poireaux 2 gousses d'ail sel et poivre 1 cube de bouillon de poulet 5cls crème fraiche liquide préparation: nettoyer les légumes et les couper en rondelles....

  • Gateau Salé au Poulet

    08 octobre 2012 ( #gratins - cakes salés )

    ingrédients: 2 gros œufs 2 poitrines de poulet 100g farine 100g fromage fondu 1 càs harissa 1 càs moutarde 10cls crème liquide 30% sel et poivre préparation: cuire les poitrines de poulet à la vapeur. laisser refroidir. les couper en petits dés ainsi...

  • PAIN AUX SAUCISSES ET OIGNONS

    03 avril 2010 ( #pain et viennoises )

    ingrédients: pate des 10mns (recette ici) des saucisses (j’ai mis 500g) 1 oignon 2 cas huile d’olive 1 œuf 1 œuf pour la dorure préparation: revenir les saucisses dans une poêle à fond épais des deux cotés. étaler la pate en rond selon la taille du moule...

  • PAPILLONS AU MIEL

    12 avril 2010 ( #patisserie Algérienne )

    ingrédients: 500g farine 200g beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 4 cas eau (plus ou moins selon le mélange) autres ingrédients: huile pour friture miel (recette ici) noix de coco pour la déco préparation: mélanger tous les ingrédients dans la cuve du pétrin...

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