5 février 2013
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08:23
ingrédients:
500g figues sèches
300g sucre
jus et zeste d’un citron
5cls eau
1 càc cannelle moulue
préparation:
couper les figues en petits cubes.
ajouter le sucre, l’eau et la cannelle.
laisser couvert une nuit.
ajouter le zeste et le jus du citron,
et la cannelle.
cuire 20mns à feu doux.
laisser refroidir et déguster.
Published by oum mouncif rayan
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confitures - compotes
4 février 2013
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09:20
cette recette est tirée du site de Kanela y Limón,
lien original ici.
ingrédients:
1 jaune d’œuf
120g beurre mou
200g lait concentré sucré
350g maïzena
préparation:
bien battre la lait avec l’œuf et le beurre.
ajouter la maïzena et remuer le tout.
former des boules à la grosseur d’une noix.
mettre un trou au centre.
cuire 15mns à 160º.
décorer de confiture à la sortie du four.
laisser refroidir et déguster.
Published by oum mouncif rayan
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sablés- petits fours
3 février 2013
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06:20
Bonjour,
voici aujourd’hui une autre liste
de la gentille Lina Gonzales,
qui me fait plaisir chaque semaine
en m’envoyant 4 de mes recettes
réalisées par ses soins…
c’est un record pour elle,
jamais une lectrice ne m’a envoyé
un tel nombre des réalisations
de mes recettes (17 jusqu'aujourd'hui)
c’est pour ça que je voudrai lui offrir
ce joli bouquet de fleurs, pour lui exprimer
ma joie envers son act…
alors, ça c’est pour toi Ahlem:
passons aux recettes:
1. Gratin de Fenouil,
recette clic ici.
2. Brioche Roulée au Nutella,
recette clic ici.
3. Salade des Fonds d’Artichauts,
lien ici.
4. Tammina,
recette ici.
À bientot!
Published by oum mouncif rayan
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vos réalisations
3 février 2013
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00:54
Bonjour,
je participe au concours de Leila,
du blog Saveurs d’Ailleurs,
dédié à la brioche
à l’occasion du 5ème anniversaire
de son joli blog.
clic sur le logo pour accéder aux conditions:
ma recette est celle que j’ai posté hier,
clic sur la photo pour accéder aux détails.
j’ai beaucoup aimé le gout moi,
très délicieuse au lait concentré sucré…
voilà, j’espère qu’elle plaira au jury,
merci Leila pour ton invitation,
et bon courage pour l’organisation!
à bientôt!
Published by oum mouncif rayan
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dans
jeux et concours
1 février 2013
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/2013
10:47
ingrédients:
des feuilles d’épinards
viande de poulet hachée
sauce béchamel
fromage râpé
un peu de chapelure
préparation:
blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante.
les poser sur un plan de travail.
former des doigts de viande hachée.
garnir chaque feuille avec.
fermer comme pour les bricks.
ranger dans un moule à gratin.
verser la sauce béchamel dessus.
parsemer de chapelure et de fromage râpé.
enfourner pour cuire et gratiner.
déguster tiède.
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gratins - cakes salés
31 janvier 2013
4
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/2013
09:41
ingrédients:
400g lait concentré sucré
3 œufs
150g farine
8g levure chimique
préparation:
verser le lait dans le bol du pétrin.
ajouter les œufs un par un sans cesser
de battre jusqu’à incorporation totale.
ajouter la farine et la levure.
mélanger et verser dans un moule.
cuire 30mns à 180º.
laisser refroidir et démouler.
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dans
cakes-gateau-madeleines
30 janvier 2013
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09:30
ingrédients:
500g aiguilles
sel poivre
paprika
cumin
persil
ail haché
préparation:
nettoyer les poissons, ôter la tête,
et bien laver le reste.
ajouter tous els ingrédients.
bien remuer et passer dans la farine.
frire dans un bain d’huile.
poser sur du papier absorbant.
dresser dans une assiette.
déguster avec du riz.
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dans
à base de poisson
28 janvier 2013
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00:26
ingrédients:
2 pots de Danette choco
1 pot d’huile végétale
2 pots de sucre
2 pots de farine de châtaigne
1/2 càc levure chimique
Préparation:
fouetter la Danette avec l’huile et le sucre.
ajouter la farine de châtaigne et la levure.
bien remuer.
verser dans un moule.
enfourner 30mns à 180º.
laisser refroidir et démouler.
déguster avec un café.
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dans
cakes-gateau-madeleines
27 janvier 2013
7
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08:24
ingrédients:
7 tubes de cannellonis
200g viande de bœuf hachée
1 oignon râpé
1 poivron en petits dés
sel poivre
paprika
origan persil
10cls coulis de tomate
2 càs huile d’olive
120g fromage râpé
préparation:
mélanger la viande avec le reste
des ingrédients.
farcir les tubes avec, le tout cru.
huiler un plat à gratin.
verser la moitié du coulis de tomate.
ranger les cannellonis dessus.
couvrir de coulis de tomate.
cuire au four 30mns à 160º.
parsemer de fromage et gratiner la surface.
déguster tièdes.
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26 janvier 2013
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14:28
ingrédients:
2 bulbes de fenouil
1 petit oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
sel poivre
4 càs huile d’olive
4 portions de kiri
1 œuf
origan et persil sec
5cls lait
préparation:
nettoyer le fenouil, le couper en tronçons
de 2cms et les faire cuire à la vapeur.
couper l’oignon en petits dés,
et le faire revenir avec l’huile
dans une poêle.
couper la tomate en cubes et l’ajouter.
laisser cuire à petit feu.
incorporer le fenouil et remuer.
mettre dans un moula à gratin.
couper le fromage en dés,
et les ranger dessus.
mélanger l’œuf avec le lait,
assaisonner et verser dessus.
enfourner 20mns à 180º.
déguster tiède.
Published by oum mouncif rayan
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dans
gratins - cakes salés
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