Bonjour,

je m’amuse bien dans le jeu

de la ronde interblogs, et j’y participe

 pour la 3ème fois,

clic sur le logo ci-dessous pour accéder au site:

suivant le tirage au sort,

je devais cette fois aller chez Roodkapje

 pour choisir une recette, et c’était à Nad

de venir chez moi pour en choisir une.

et j’ai réalisé deux bonnes

tartes aux tomates

lien original ici.

ingrédients:

1 pâte feuilletée

de la moutarde

tomates rouges

huile d'olive

gruyère rapé

persil frais

préparation:

abaisser la pâte sur un plan fariné.

la foncer dans des moules à tartes,

et piquer le fond des dents d'une fourchette.

les enfourner 5mns à 180º.

pendant ce temps, couper la tomate

en rondelles, et hacher le persil.

sortir les fonds de tartes du four

et étaler généreusement  la moutarde dessus .

ranger la tomate dessus.

parsemer de persil et passer quelques

filets d'huile d'olive.

enfourner 40mns à 180º.

parsemer de fromage râpe.

gratiner 5mns.

déguster tièdes.

cette recette est tirée du blog de Nancy,

lien original ici,

dans le cadre du concours du mois

de Mai sur le forum de Rachida ici.

ingrédients:

1 pate feuilletée

2 blancs de poulet pré-cuits

2 oignons

2 tomates

1 poivron vert

1 poignée olives vertes dénoyautées

sel poivre

2 càs huile d’olive

1 jaune d’œuf pour la dorure

préparation:

revenir les blancs de poulet dans une

poêle à fond épais.

les couper en petits carrés.

réserver de coté.

revenir les oignons hachés et les poivrons

 en juliennes dans la même poêle.

ajouter les tomates et les olives.

assaisonner.

mélanger le tout.

incorporer le poulet, et remuer.

réserver de coté.

abaisser la pate feuilletée au rouleau

sur un plan fariné.

la foncer dans un moule rond.

piquer le centre d’une fourchette.

garnir du mélange du poulet.

couvrir avec un cercle de pate,

et décorer avec des petits motifs au choix.

badigeonner avec un jaune d’œuf battu.

enfourner pendant 35mns à 180º.

laisser tiédir et déguster.

ingrédients:

pate des 10mns (recette ici)

1 oignon

2 courgettes

200g viande de poulet hachée

1 càs tomate concentrée

sel poivre

1 càc paprika

1 cas thym séché

4 cas huile d’olive

1 petite botte de persil

150g fromage râpé

préparation:

dans une poêle, revenir les courgettes et l’oignon

avec l’huile d’olive pendant 15mns.

incorporer la viande hachée, les épices et

la tomate concentrée.

mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

ajouter le persil et retirer du feu.

laisser refroidir.

abaisser la pate sur un plan fariné en ronds.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

étaler dessus le mélange des courgettes.

parsemer de fromage et décorer d’olives.

cuire dans un four préchauffé.

déguster tièdes.

Merci pour tout!

ingrédients:

pate des 10mns (recette ici)

1 oignon

2 tomates

300g viande hachée d’agneau

1 cas tomate concentrée

1 petite botte de persil

sel poivre

1 cas thym

150g gouda râpé

olives noires

préparation:

râper l’oignon et le faire revenir pendant 5mns avec l’huile à feu moyen.

mixer la tomate, et l’incorporer dans la poêle.

mélanger et laisser cuire.

ajouter le persil haché, tomate concentrée et les épices.

étaler la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 3mms.

découper des ronds de 8cms de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

disposer sur une plaque huilée et farinée.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

étaler une cas de la sauce tomate.

éparpiller la viande hachée dessus.

parsemer de gouda.

décorer d’olives noires au centre.

cuire dans un four préchauffé pendant

20mns à 180°.

retirer et laisser refroidir avant de déguster.

Merci pour tout!

Ingrédients:

pate des 10mns recette ici

garniture (j’ai mis oignon-poivron)

purée de tomate

fromage râpé (j’ai mis 2 œufs battus)

thym et persil haché

des saucisses (selon la taille de la pizza)

Préparation:

préparer la pâte.

dans une poêle, revenir les saucisses sur feu moyen, des 2 cotés (sans mettre une matière grasse, car ils vont la dégager)

entre temps, couper l’oignon et le poivron en petits dés.

les faire revenir dans la même poêle des saucisses (après avoir retirées ces derniers, et mises dans une assiette pour qu’elles refroidissent)

bien remuer de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.

retirer du feu et y ajouter le sel, thym et persil.

découper la pate en boules, et les abaisser à l’aide d’un rouleau en une épaisseur de 2mms.

les piquer aux dents d’une fourchette.

disposer les saucisses tout autour du cercle en laissant une marge de pate de 2cms .

rabattre les bords en couvrant totalement les saucisses, et bien fermer avec les bouts des doigts.

étaler au centre la purée de tomate.

puis la garniture.

puis, parsemer de fromage râpé (ou comme moi, verser les œufs bien battus peu à peu sur toute la surface)

cuire dans un four à 180º pendant 20mns, et gratiner la surface.

laisser tiédir, couper en parts et déguster.

Merci pour tout!